Carpaccio de boeuf à la truffe

Cassolette de moules au curry doux

Carpaccio d'espadon à la menthe et au citron frais

Velouté de vongoles à la façon du chef

Salade croustillante de chèvre, miel et dattes

Oeuf poché, jambon de Parme, asperges, noix et pain toasté

Risotto à la saucisse toscane et asperges vertes

Linguine à la truffe

Tagliata de boeuf à la truffe et linguine fraîches

Orecchiette à la crème de brocoli et à la saucisse toscane

Filet d'espadon à la calabraise et spaghetti

Pappardelle au saumon fumé et mascarpone

Côtes de cochon de lait rôties au thym et pommes rissolées

Pizza Rémy

Profiterole maison glacé et chocolat chaud

Assiette gourmande

Assiette de fromages affinés italiens

Crumble au spéculoos, pommes et glace vanille